何勇海
有机蔬菜、有机水果、有机大米……近年来，随着人民群众消费水平提升，安全、健康及绿色意识不断增强，有机产品越来越受到公众喜爱。然而，身边带有“有机”字样的产品是否一定“有机”？北京市市场监管局认证监管处副处长何珊介绍道：“我国对于有机产品的规范要求十分严格，符合规定的有机产品均需经过认证才能上市销售，未获得有机产品认证，不得在产品、产品包装及标签上标注‘有机’（organic）等误导公众的表述。”(3月14日《北京青年报》）
有机产品，是指采取有机的耕作、加工方式生产出来的产品。这些产品的生产，遵循自然规律和生态学原理，采取了一系列可持续发展的农业技术，同时，在加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程，也有一套严格规范的管理要求。
随着生活条件大为改善，人们对健康越来越重视。许多消费者的消费水平不断升级——由数量消费向质量消费转变，由商品消费向品牌消费转变，从而偏爱有机产品。与此同时，有机产品的价格相对较高，利润也较为可观。基于此，不少企业热衷于争食有机产品的“蛋糕”，一时间，真“有机”与假“有机”混战于市场。近年来媒体时有报道，一些食品在包装上纷纷标注“有机”二字，并标榜“高质高价”，花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜，一些售价不菲的有机产品只是披着“有机”外衣的冒牌货。
假冒“有机产品”给有机产品市场造成混乱，让许多人不再相信有机产品，会危害市场持续发展；同时，这也是一种不正当竞争——采取不正当手段从事市场交易，可能排挤竞争对手，尤其会损害真正的有机产品经营者的利益。从消费角度说，会对广大消费者形成误导，认为其产品是经过认证的有机食品，这就涉嫌消费欺诈，是属于违反消费者权益保护法的行为；有机产品本来就贵，造假获得的利润更大。
对于以普通产品冒充“有机产品”者，必须毫不手软予以打击。这是约束规范企业生产经营行为，倒逼其提升产品品质的需要；有助于保障有机产品真的是安全、优质、营养的产品，保护合法有机产品的品牌形象，防止不正当竞争，促进有机产品市场健康发展；还有助于保障食品安全、维护消费者切身利益。各地都应对有机食品标志的认证使用予以常态化监管治理。根据规定，有机食品认证证书的有效期为一年。一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标识。故也要防止过期失效标志“超期服役”，误导消费者。
针对有机产品越来越火，各地监管部门在强化监管时，还要像北京此番这样，开展“如何辨别有机产品”等宣传活动，现场为消费者答疑解惑。加强对有机产品的宣传力度，可使消费者更好地识别真假“有机”，在学会避“坑”之时，接受真“有机”的合理溢价，有助于以消费拉动生产。
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