正值草莓尝鲜季 挑选保存有讲究-凯发k8官网

　　今晚报（记者庄媛）眼下正值“草莓季”，每年一到这个时候，各种草莓纷纷上市。草莓该怎么挑选？怎么能保存更久一点？草莓种植户胡刚给市民支招。

　　市面上的草莓有大有小，颜色也不大相同。

　　市面上比较常见的有红颜草莓，个头中等，锥形，果实饱满坚挺，深红色，切开里面有红色芯；章姬草莓，果实是细长锥形，偏粉红色，叶柄下有部分奶白色，切开几乎是白色。

　　挑草莓时主要看几点：第一看外形。尽量挑选草莓籽金黄，顶部果柄与叶片是嫩绿色，果形大而饱满的；第二闻气味。熟透了的草莓馥郁浓香，吃起来也更甜；第三尝口感。入口饱满，甜润多汁。

　　买回家的草莓容易坏，可以将清水与白醋按3比1的比例混合在一起，放入鲜草莓浸泡5至10分钟；取出草莓并用厨房纸巾完全擦干，将草莓码放在一个干净容器中，冰箱冷藏，可延长2到3天的保鲜期。