“送人吗?可以看看这款礼盒,里面有6枚粽子、2颗咸鸭蛋,只要69元。还有一款也卖得不错,里面有绿豆糕。 ”6月16日晚,在合肥市望江西路上的合家福超市,龙舟造型的粽子销售柜台前,工作人员正在向顾客介绍产品。
袋装、礼盒装、网兜装……每到端午前夕,以粽子为代表的节令食品成了超市货架上的主角。有偏甜的蜜枣粽、豆沙粽,还有偏咸味的肉粽、蛋黄粽等,满足消费者的不同需求。市民王女士的购物车里放了两个真空包装的咸肉粽子,她说:“平时很少吃,今晚逛超市碰巧看到了,所以买了两个,刚好当早餐。 ”
街头的蛋糕店近期也主攻端午市场。 “大约1个月前上架了端午产品,今年的价格与去年相差不大。”6月17日,合肥采蝶轩集团有关负责人告诉记者,价格亲民的礼盒受欢迎,168元以下的礼盒销量较去年同期有所增长,包含9枚粽子、4个绿豆糕和2颗咸鸭蛋的复合型礼盒销量最高,其中,企业团购占3成左右。“按照往年惯例,节前3天是销量高峰期。 ”
吃过了小龙虾粽、榴莲粽,今年,商家在口味上持续推陈出新。为了争抢年轻消费市场,“三只松鼠”推出竹肴粽,将中国八大菜系经典菜品与粽子相结合,推出酸菜鱼、梅菜扣肉、鱼香肉丝和豆豉五花肉4种口味的粽子。产品上线,颇受欢迎,截至6月18日,天猫旗舰店月销量超万件。
形式添创意,继自热火锅、自热米饭之后,自热粽子涌现端午市场。在电商平台上,记者看到一款自热粽子售价29.9元,内有4个粽子。与自热火锅的原理相同,发热包遇水后散发热量,从而加热锅中的粽子。在评论区,有顾客表示“好吃又方便”。
除了成品粽,包粽子所需的糯米、粽叶、蜜枣等原材料也卖得不错。 6月18日,位于合肥市南二环路的一家生鲜超市里,记者看到与粽子有关的产品集中摆放,粽叶用细绳扎成一捆捆,售价5.9元/500g。 “每年端午节,我都会自己包粽子。”住在附近小区的市民刘玉正在挑选粽叶,她觉得,自己动手包粽子不仅有意义,而且更划算。“市面上,一个粽子至少要五六块钱,自己包的话,一个肉粽的成本不到两块钱。新鲜量足,吃着还放心。 ”工作人员介绍,端午节日渐临近,买粽子尝鲜的顾客不少,粽子及原材料销量从上周开始明显增长,预计端午节前一两天迎来销售高峰。
随着端午临近,我省各地市场监管部门也陆续开展端午节令食品专项抽检。省市场监督管理局提醒广大消费者,在购买食品时,要看清食品标签上的生产日期、保质期、厂家名称、厂家地址、成分或配料表等内容;高温潮湿季节,采购食品宜多次少量,科学贮存,防止腐败变质;购买食品时注意索要留存购物票据,以便有效维护自身的合法权益。如遇到食品安全问题,及时拨打12315进行投诉举报。(记者 彭园园)
